Шоколад из кэроба

В этом шоколаде вместо какао-бобов используется кэроб — получен путем измельчения плодов рожкового дерева до консистенции порошка. Натуральная сладость продукта обусловлена высоким содержанием углеводов в плодах, а степень обжарки кэроба отражается на насыщенности вкуса плитки. Именно обжарка наделяет шоколад характерной приятной горчинкой.
Польза такого лакомства заключается в отсутствии сахара и вредных веществ. Более того, кэроб в отличие от какао не содержит кофеина и теобромина, а значит употребление такого шоколада не вызовет привыкания и подойдет для рациона беременных и кормящих женщин, а также маленьким детям. Низкий гликемический индекс продукта и богатство сложными углеводами делает его подходящим для питания людей, страдающих сахарным диабетом.

Сортировать
Показывать