Доски-гриль, древесная бумага

Что такое гриль-доска и гриль-бумага?

Гриль-доска – это ни с чем не сравнимый способ приготовления еды. На заранее пропитанные в воде (соке, пиве или вине) доски, кладут еду и запекают прямо на доске в духовом шкафу, на мангале или барбекю. Сначала еда насыщается паром, затем доска медленно тлея, насыщает ее дымком.

Финская гриль-доска — это финский традиционный способ приготовления рыбы. Филе рыбы прикрепляют к доске с помощью деревянных клиньев или металлической решетки. Доску располагают у открытого огня и коптят рыбу до полной готовности.

Гриль-бумага (деревянная бумага) – это тонкий лист древесины, предназначенный для приготовления пищи в духовом шкафу, пароварке, микроволновой печи, на барбекю, гриле и мангале. Принцип действия аналогичен гриль-доскам, а применение больше подходит для духовых шкафов.

Вся продукция изготовлена из лиственных пород древесины (липа, ольха, дуб, клён), произрастающих на территории России, а для истинных ценителей — импортные кедровые доски для копчения из настоящего красного канадского кедра.

Сортировать
Показывать